Raíz de Maca: Un Superalimento Rico en Hierro
La maca, una planta procedente de las alturas de los Andes, contiene un alto contenido de hierro. Descubre cómo la maca puede ser un componente esencial en la dieta para prevenir y tratar la anemia.
El Contenido de Hierro en la Maca
La maca, un superalimento andino, es una fuente rica en hierro, un mineral esencial para la formación de glóbulos rojos y la prevención de la anemia. Un estudio1 revela que la maca contiene aproximadamente 16.6 mg de hierro por cada 100 g de materia seca, lo que la convierte en una opción valiosa para incorporar hierro en la dieta, especialmente para personas con riesgo de anemia.
Un dato fascinante es que solo una cucharadita (3g) de polvo de maca contiene cerca del 3% del valor diario recomendado de hierro. Esta cantidad es considerablemente alta, sobre todo cuando se compara con otras fuentes de hierro en la dieta.
Además de su contenido de hierro, la maca es rica en proteínas, fibra y otros minerales esenciales como el cobre, que juegan un papel crucial en el mantenimiento de la salud ósea y el bienestar del sistema nervioso y circulatorio.
Maca para combatir la Anemia
Dado su alto contenido de hierro, la maca puede ser un buen aliado en la lucha contra la anemia. Su riqueza en hierro ayuda a mejorar los niveles de hemoglobina en la sangre, crucial para quienes sufren de anemia o están en riesgo de desarrollarla.
Además, la maca contiene otros nutrientes que apoyan la absorción de hierro, como la vitamina C, por lo que se trata de un alimento idóneo para las personas que se encuentran en déficit de este mineral esencial.
